経営目的
心の豊かさを求めて生きよう。
誰かに必要とされる存在になろう。
そして、たくさんの「ありがとう」を仲間と共に創造していこう。
使命
わたしたちマルニ食品は、世界中の家族に、日本が誇る美味しい食文化と、感動のサービスをお届けし続けます。
代表取締役 二階堂 玲子
私たちの会社の仲間となり、共に働くすべての人には、一生を通じ、世界中に「笑顔の食卓」を創り続ける仕事で、充実した人生を送ってほしいと心から願っています。
今、働くことに対する価値観が大きく変わってきていると思います。
日本経済の現状を見つめ、閉塞感と未来への不安を抱くことがあるからでしょうか、何のために働くのか？という「意味」を深く求めている人が多くなってきたと感じます。
本当の豊かさとは何か？
私は、人は誰でも役割があり、それを果たす努力をし続けることで周りを、そして自分自身を幸せにすることができると信じています。たくさんの個性ある人が集まって、切磋琢磨しながら共に成長する。競争ではなく共創です。
素朴で豊かな自然が溢れる環境の中で、最高のチームワークを通じ、一人ひとりが内に秘めた素晴らしい可能性を生涯延ばしていける、本当の豊かさを実現する社会を目指し続けます。
＊マルニ食品について詳しく知りたい方はこちら
働く女性のワーキングマガジン「アクタレイア」
インタビュー掲載記事［PDFファイル：8.3MB］
主要事業
麺を主体とした食品の開発、製造、販売
取扱商品
■ なま麺 … うどん そば 中華 はっと 焼きそば 冷麺 パスタ
■ 乾麺 … うどん そうめん 細うどん そば
■ 調理麺 … パスタ 焼きそば そば うどん 中華
■ 惣菜
■ 菓子
■ 郷土料理
■ その他食品■ 飲食店経営
事業・商品紹介
商品について詳しく知りたい方はこちら / 通販サイト
麺や文左
「麺や文左」の商品は素材選びから始まります。麺の基本材料である米、水、塩を厳選し、その麺のおいしさを最大限に引き出す出汁や旬の具材にもこだわりました。伝統の技術と選び抜かれた素材本来の味を活かした麺の世界をお楽しみいただけるうどんと地域の素材を活かした料理のお店です。
また商品も取り揃えています。
調理麺
調理済の惣菜、パスタ、焼きそば、そば、うどん、中華麺等を中心に製造しています。コンビニエンスストア等に出荷しています。
ギフト
手延べ麺(乾麺)、生ラーメン、菓子などのギフト品を取り扱っています。
オリジナル商品の他、他企業様との提携品、店舗様監修品、土産品、イベント用の品物まで広く企画提案、製造対応します。
日配品
焼きそば、そば、うどん、中華麺など業務用の麺の販売。
または袋入商品をスーパーマーケットなどへ出荷しています。
その他
地域の資源を使った商品、料理の研究、開発などを行っています。
創業百三十余年の歴史
明治十八年、初代二階堂文左衛門は自然に囲まれた宮城県登米地方で麺茶屋を創業しました。村と村を行き交う人々の休み処でうどんや蕎麦をふるまう。その手間ひまかけて丹念に作られた手打ちうどんは次第に人々の間で評判になりました。それから百三十余年、私達はその原点にかえり更なる美味しさを追求します。
素朴で豊かな自然環境
宮城県の北東部に位置。栗駒山麓に広がる登米市はラムサール条約に指定されている白鳥の飛来地として有名な伊豆沼や、市民の憩いの場である長沼の風車、北 上川のせせらぎなど四季の移り変わりを楽しめます。宮城米「ササニシキ、ひとめぼれ」の主産地としては有名な地域で、旧伊達藩では献上米の産地として県内 有数の米どころです。
安心・安全で高品質な製品づくり
すべてのお客様に安全で高品質な商品を提供することを通じて健全な企業活動により、より安心で良い商品づくりに努めます。
麺に合わせて最適な小麦粉を世界から
わたしたちの事業の中心となっている商品開発にとって、最も重要な要素のひとつが原材料の選択です。私たちは「小麦粉の目利き」として「国産」や生産地にこだわることなく、商品ごとに最適な小麦を世界中から選び抜いて、独自の配合で合わせています。
受け継がれてきた麺屋の技術
１３０年以上の時を経て伝わっている手延べ製造工程、その作業は二日間にもおよび、季節や湿度、温度で作り方を調整。
手延べ麺ならではの箸分け作業は、現在も自然素材の箸で職人の感覚だけを頼りに、丁寧に行なわれています。
また戦後昭和３０年代から、生めん、茹麺の製造を行っています。
新しいことへの挑戦
自由な発想を大切にします。社員が社内外で、様々な企画や活動、新商品開発を行っています。
何かを創り上げる楽しさ、自分たちの知識を活かした活動、コミュニティを通し、認め合う環境を目指しています。
自由闊達な社風づくり
いろいろな部署間での交流の中、新商品開発活動を行っています。
商品を作る楽しさ、自分たちの知識を生かした商品づくりを開発担当者だけではなく、部署間交流をしながら新しい商品づくりにチャレンジしています。
社内プロジェクトによる活動
社内活性化プロジェクトを始め、少人数単位でのプロジェクトが数多くあります。
社員が主体となり、自分たちの働く会社をより良い環境づくりのために各プロジェクトの活動を行っています。
定年は自分で決める
一人ひとりの目指すこと、生活環境などに合わせ仕事の仕方を選べます。
定年も自分で決めます。若い時には新鮮な経験を積み成長し、
歳を重ねても楽しく充実した人生を満喫してほしい、
そう願っています。
地域と共に
たくさんのお客様や取引先、生産者の方々と一緒に
地域の食文化を大切にし、その継承と進化に取り組んでいます。
多くの方のイベントや様々なコミュニティ活動を通し地域の発展に貢献していきます。共に歩みたい仲間
自分で考え行動できる人
相手のことを考えてあげられる人
前向きで明るい人
あきらめないで挑戦する人
品質を大事にする人
部署紹介
営業部
商品のご提供・ご提案、企業様から個人様まで、丁寧かつ迅速に対応しております。
麺製品の他、菓子・惣菜にまで幅を広げています。
お客様の満足と信頼を得られるように日々営業活動を行っています。
開発部
伝統と革新の理想的な共存を目指しながら時代の変化に合わせた商品の開発を行っています。
また、地産地消を理念とした時代の変化やニーズに合わせた商品の開発、地産地消を理念とした地域食材の活用を進めています。
製造部
安心・安全で高品質な商品を提供するために日々の管理を徹底しています。またより美味しい商品づくりに取り組み、製品の進化を図っています。
品質保証部
宮城県の食品衛生管理 HACCPの認定工場での衛生管理・品質管理など、品質維持のため日々努力しています。
総務部
経理、労務、庶務など従業員が働きやすい環境を整えて業務をサポートします。
直営店
手延べ麺や郷土料理など、こだわりの料理を愉しんでいただく飲食店を運営しています。
新たな食文化の研究、お客様との接点の場として活躍しています。
社員インタビュー
製造部 岩渕由紀さんの ものづくり産業広報誌「オガーレ！ＡＣＥ VOL.12」【仕事図鑑 ものづくりにかける】でのインタビューはこちら！
（３枚目です。PDFファイル:4MB 宮城県のＨＰより）
開発部
渥美 英則
入社時は県北から岩手南部のルート営業としてトラックに荷物を積んで活動していました。営業はもちろん麺のこともよく分からないまま自分で覚えるという昔ながらのあるある教育でした（笑）大変ではありましたが、好奇心が沸いたことは常に研究するという癖付けが出来ました。今は開発も担当していますが、ルート、量販、手延べ、調理麺と移動もありいろんなことの学びで今があると思います。
好奇心を持ち、失敗を恐れずにやってみる。そして前向きな気持ちと感謝の気持ちで積極的に活動しましょう。
品質保証部
佐々木唯
マルニ食品は麺だけではなく惣菜や菓子などの製造・販売をしており、次々と新商品を世の中に送り出しています。
品質保証に関わる仕事は多くの商品に関わることができ、とてもやりがいのある仕事です。
お客様に、美味しく品質の良い商品をお届けするために責任感とおおきなやりがいを与えてくれる会社です。
営業部
市川大基
私は、営業部で主に東北5県の量販店様へ商品の商談を行っています。
見積りの作成や商談のアポイントを取るなど、日々のスケジュールを自分で組み立て、責任のある仕事でもありますが、商品を採用して頂けると達成感がわいてきます。
会社の先輩たちは、厳しくも優しく接して下さり、のびのびと仕事を進めていける環境です。
一緒にたくさんの事を学び、社会に貢献していきましょう。
入社してから食通になり、6キロ太りました。これも先輩方の指導の賜物です。
製造部
岩渕由紀
私は、マルニ食品の手延べ製麺造を行っています。手延べ麺は、人力で行う工程が多く少し職人気質なところがあります。しかし自分達で作り上げた麺はとても愛着がわきます。
私は入社した当初、それほど麺が好きではありませんでしたが、仲間達と麺を食べに弾丸ツアーをしたり、うどんの本場香川県に一人旅しに行ったりと、今では麺好きになりました。
あらゆる事に対して興味を持ち、行動していく事が一番大事です。
（３枚目 PDFファイル:4MB 宮城県のＨＰより）
直販部
麺や 文左
千田 健一
麺や文左では、お客様にご満足いただく美味しい料理と最高のサービスをご提供しております。
お客様との繋がりの輪を広げて、地域のお客様とふれ合い、喜んでいただけることが私たちのやりがいです。
会社概要・アクセス
マルニ食品 株式会社
勤務地 〒９８７−０４０３ 宮城県登米市南方町鴻ノ木１２３番地１
TEL ０２２０−５８−５５０２ ／ FAX ０２２０−２９−６６６０
マルニ食品総合サイト
東北新幹線くりこま高原駅より車で25分
東北本線新田駅より車で15分
仙台空港より三陸自動車道経由 車で90分
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